从明年1月1日起，全省猪、牛、羊、驴、兔、鸡、鸭、鹅将全部实施定点屠宰。非法专门从事畜禽屠宰活动的，单位最低将被罚款20万元，个人最低被罚款1万元。这是9月25日省十一届人大常委会第6次会议审查会通过的《山西省畜禽屠宰管理条例》中规定的。

居民自食的畜禽除外 上述畜禽屠宰实施定点屠宰、集中于检疫制度。予以定点，任何单位和个人不得屠宰畜禽。鉴于当前我省城镇居民从集贸市场上出售活禽并自宰自食的现象普遍存在，尤其规定了农村居民屠宰自己食用的畜禽和城镇居民屠宰自己食用的家禽两种情况除外。

私贼贪伯最低处罚20万 并未获得畜禽定点屠宰证书和标志牌非法专门从事畜禽屠宰活动的，充公违法扣除，处以货值金额3至5倍以下罚款。货值难以确定的，非法屠宰畜类的，对单位一处10万元至20万元罚款，对个人一处5000元至1万元罚款；非法屠宰禽类的，对单位一处5万元至10万元罚款，对个人一处2000元至5000元罚款。

给肉进水重罚10万元 畜禽定点屠宰企业对畜禽、畜禽产品进水或者流经其他物质的，处货值金额3至5倍的罚款，对主要负责人一处1万元至2万元罚款。货值金额难以确定的，对畜禽定点屠宰企业一处2万元至10万元罚款，对个人一处5000元至2万元罚款。畜禽定点屠宰企业对畜禽、畜禽产品进水或者流经其他物质的，除按上述规定罚款外，还将责令停业整顿；导致严重后果，或者两次以上对畜禽、畜禽产品进水或者流经其他物质的，吊销其畜禽定点屠宰证书。

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